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Causas del ardor de estómago – El gallo que no cesa RN

¿Qué es lo que nos produce el ardor" Cuando nos entra ardor de estómago se debe a que el contenido gástrico, es decir el del estómago, pasa a...
17-02-2023 19:45

Todo sobre las algas comestibles – El gallo que no ces

Hoy toca hablar sobre un alimento que está en auge, que poco a poco se hace hueco en nuestra gastronomía, aunque está mucho más presente en o...
10-02-2023 19:41

Comer fuera saludable e internacional – El gallo que n

Cómo comer saludable cuando estamos fuera de casa, pero específicamente cuando escogemos restaurantes internacionales. Porque a pesar de que ...
10-02-2023 19:41

Frío y termogénesis de los alimentos – El gallo que no

En los últimos días ha nevado bastante y ha hecho frío en muchos lugares de toda España, así que vamos a hacer un pequeño repaso de cómo afecta el frí...
03-02-2023 19:44

Queridos/as influencers que vais a África, tenemos que habla

“Influencers en África” CONTEXTO: Ciertas celebrities han subido estos días fotos en países Africanos. En ellas, mostraban una actitud ester...
04-08-2022 20:02

Guía para elegir una buena bebida vegetal

He preparado esta MINI-GUÍA de cómo escoger una buena BEBIDA VEGETAL: Esta categoría de productos está creciendo muchísimo, así que es imprescindib...
19-05-2022 19:52

No, esta campaña no hace apología de la obesidad

No, Una campaña en la que salen diferentes cuerpos, incluso estando en condición de sobrepeso, NO es apología de la obesidad. ¡Obvio! Con cada c...
26-04-2022 19:39

PUBLICIDAD DE INFANTIL: REGULARLA HOY ES MÁS IMPORTANTE QUE

En estas infografías he recogido algunos de los aspectos fundamentales que es importante recordar en el debate de la publicidad infantil de alimentos ...
16-12-2021 20:04

¿Por qué desperdiciamos el 33% de la comida que producimos&q

¿Os acordáis de cuando decíamos que la producción de alimentos es responsable del 25% de todas estas emisiones de efecto invernadero" Pues debemos ...
06-10-2021 19:33

¿PERO DE VERDAD TANTO IMPACTA LA ALIMENTACIÓN EN EL MEDIO AM

Durante los últimos meses hemos podido escuchar ciertos discursos que han puesto en tela de juicio que la alimentación contribuya en gran medida al ca...
27-09-2021 19:37

CUANTO MENOS AZÚCAR MEJOR

La EFSA concluye: no podemos concluir que hay una cantidad segura de azúcar, CUANTO MENOS AZÚCAR MEJOR Antes de verano se publicó la opinión cientí...
27-09-2021 19:37

DIFERENTES TIPOS DE DIETAS SOSTENIBLES

Hablar de “Dieta sostenible” implica tener en cuenta diferentes aspectos. Los más importantes son 1️⃣El origen animal / vegetal2️⃣La pr...
06-08-2021 19:37

A 29 DE JULIO YA HEMOS CONSUMIDO TODOS LOS RECURSOS DEL AÑO

Hoy es el Earth OverShoot Day, la fecha en la que ya hemos agotado todos los recursos correspondientes del año 2021. Además, cada año vamos a peor...
06-08-2021 19:37

¿Tanto impacto tienen la proteína animal en el medio ambient

“REDUCIR CARNE NO SERVIRÍA PARA NADA” Pues resulta que el 59% de todas las emisiones dietéticas de Suecia (donde comen menos carne que en Españ...
13-07-2021 19:45

En el año 2050 se estima que habrá en el mar

Imprescindible recordar dos tendencias: 1️⃣Máximos históricos de consumo de pescado 2️⃣Máximos históricos de producción de plástico La ...
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