El betabel (Beta vulgaris) es un vegetal cuya raíz es un tubérculo comestible de sabor y color muy característicos. De intenso color rojo oscuro como el vino, sabe un poco amargo y dulce a la vez. También conocida como remolacha, entre otros nombres, y en la cocina suele emplearse de diversas maneras.
La ensalada betabel es una deliciosa prepar...
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