El origen del chocolate se remonta, hasta donde se conoce, a casi 4000 años de antigüedad en Centroamérica. Ya los mayas lo tomaban, incluso en sus rituales, como bebida sagrada.
El cultivo y domesticación de la planta del cacao, de la cual se extrae el chocolate negro y otras variedades, fue adquiriendo una importancia significativa. Así, co...
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