Uno de los utensilios a los que no se les presta demasiada atención, pero que cumplen una función central en la cocina, son las tablas de picar. Se trata del primer elemento para comenzar una comida, ya que por ahí pasan las verduras, las carnes, los embutidos o cualquier alimento que deba cortarse.
De hecho, si se elige el modelo correcto, pu...
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