El cacahuete es la semilla comestible de la planta leguminosa Arachis hypogaea, cuyos frutos, de tipo legumbre, contienen semillas apreciadas en la gastronomía. Su valor nutricional proteico es alto y cuando se transforma en harina de maní incrementa mucho más.
Esta harina puede ser una buena opción para sustituir a otras de menor aporte protei...
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