Preparar cebolla caramelizada sin azúcar es posible, dado que este alimento ya contiene sus propios carbohidratos. Y los mismos se liberan gracias a ciertas reacciones que tienen lugar cuando se cocina a fuego lento.
De este modo, obtendremos un delicioso acompañante, que podremos comer sin culpas ni remordimientos. De hecho, en su preparación s...
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