La sopa azteca es un plato que pertenece, sin lugar a dudas, a la gastronomía mexicana. Se caracteriza por un sabor picante que se mezcla a la perfección en el paladar con el aguacate. De esta forma, obtenemos también un balance entre lo líquido del caldo y lo suave y ligero del aguacate.
No obstante la característica que más resalta de la s...
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