La lubina también se conoce como «róbalo». Es uno de los peces marinos más apetecibles en el mercado, ya que tienen un excelente sabor y una buena consistencia. Además, su versatilidad posibilita la preparación de una amplia variedad de platillos, por lo que puede añadirse de manera regular en la dieta.
Junto con la pecadilla, la perca, la ...
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