El kale, también llamado col rizada, pertenece a la misma familia que otras verduras de hoja verde, como el repollo o la coliflor. Sin embargo, sus beneficios para el organismo son menos reconocidos, aunque puede integrarse de múltiples formas a la dieta.
Diferentes estudios avalan sus propiedades favorables para la salud ocular, cardiovascular, ...
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