Las verduras de hoja verde suelen llegar a casa con restos de tierra, mugre y bacterias. Pero esto no debe ser impedimento para disfrutar de sus beneficios en la alimentación.
La lechuga, por ejemplo, presenta un alto contenido en agua y aporta potasio, fósforo, calcio y vitamina A. Sin embargo, puede albergar microbios dañinos para el organismo...
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