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Hablando sobre aditivos y alimentación saludable en Alimenta

Como ya avancé hace unos días, el Grupo Cooperativo Cajamar tuvo la gentileza de invitarme a la feria Alimentaria 2018 para participar en un “Encuen...
22-04-2018 19:27

Alimentación saludable en Alimentaria 2018

Hola. Cajamar me ha invitado a participar este jueves en la feria Alimentaria de Barcelona en el marco de un encuentro sobre alimentación saludable, c...
17-04-2018 19:34

El jamón york no existe

Antes de nada, aquí tienes un resumen en vídeo de esta publicación… y algún dato extra. (Por cierto, suscríbete al canal de YouTube para no perderte...
16-04-2018 19:31

Caldo de verduras o pescado: mejor en tetrabrik

Hace tiempo publiqué una comparativa del caldo de pollo y carne en tetrabrik y en pastillas, llegando a la conclusión de que, en general, los que ya v...
05-03-2018 19:29

Chocolate a la taza sin aditivos

Con este frío, no hay nada mejor que una taza de chocolate caliente y, si nuestra dieta lo permite, unos churros de acompañamiento… Pero, ¿cuál es l...
07-02-2018 19:28

Festival de aditivos en los fideos chinos

Los fideos chinos o pasta al estilo oriental es un tipo de comida preparada (comida rápida) que, como era de esperar, se encuentra plagada de aditivos...
08-01-2018 19:27

Innecesarios nitritos y excesivos fosfatos en los alimentos

En las últimas semanas he compartido por Facebook, Telegram y Twitter dos noticias que, aparentemente, no guardan relación entre sí, pero que realment...
13-11-2017 19:27

En los rallados, que no te la den con queso

Hace algo más de cuatro años dediqué un par de artículos al queso rallado. Uno centrado en la variedad “4 quesos” y el otro en la de “queso rall...
02-11-2017 19:26

Central Lechera Asturiana prescinde de los aditivos

En las últimas semanas he recibido bastantes comentarios y correos de lectores que me informaban de que habían encontrado nata para montar y batidos d...
11-09-2017 19:24

Nachos sin aceite de palma ni aditivos

Hola de nuevo. Ha llegado el momento de estrenar una nueva sección en No+Aditivos. Se trata de un listado de todos los números E en vigor, con su corr...
30-08-2017 19:24

Las croquetas congeladas, solo para emergencias

Hace dos años realicé un análisis comparativo de las croquetas congeladas, tanto las rellenas de carne como las rellenas con otros productos. Como en ...
08-06-2017 19:25

Salsa de soja: mira bien la etiqueta

La salsa de soja es uno de esos productos que no debería contener ningún aditivo ya que no lo necesita en absoluto. Así que, de entrada, huye de cualq...
24-04-2017 19:32

Salchichón entre cero y diez aditivos

El salchichón es uno de los muchos productos derivados del cerdo (del que se aprovechan “hasta los andares”). Básicamente es la mezcla de carne ma...
27-03-2017 19:23

La absurda polémica de Nutella y el aceite de palma

El anuncio realizado por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la presencia de una sustancia cancerígena en la grasa de palma cuand...
08-03-2017 19:25

Nuevo canal de No+Aditivos en Telegram

¡Estamos de estreno! Ahora No+Aditivos también está en Telegram, la aplicación de mensajería que es parecida a Whatsapp.  Una de sus ventajas es que s...
02-03-2017 19:24

Los mejores garbanzos y alubias cocidas son los ecológicos

En abril de 2013 dediqué un artículo a las alubias cocidas que se venden envasadas en tarro de vidrio. Por aquel entonces aun no elaboraba las tablas ...
30-01-2017 19:31

Pepinillos en vinagre: bien en aditivos, mal en sal

Los pepinillos en vinagre son los protagonistas de esta última comparativa del año 2016. Se trata de un aperitivo que no gusta a todo el mundo debido ...
31-12-2016 19:29

Buen panorama en las bases de pizza

Desde mi punto de vista, la mejor pizza es la que te sirven en algún buen restaurante italiano, y si ese restaurante está en Italia, mejor. Pero como ...
07-12-2016 19:25

El puré de patatas sorprende por la cantidad de aditivos

El puré de patatas es otro de esos platos que, preferiblemente, deberíamos elaborar en casa. No obstante, no podemos negar que, con lo rápido que resu...
03-11-2016 19:30

La mejor salsa rosa es la hecha en casa

Siguiendo la sugerencia que hizo Elena en un comentario hace algunos meses, hoy me ocupo de la salsa rosa. Se trata de un producto derivado de la mayo...
18-10-2016 19:35

Por fin hay mayonesa sin aditivos

Hoy toca revisar la mayonesa, un producto del que ya me ocupé hace algo más de 3 años. El objetivo no es otro que comprobar si ha cambiado mucho el pa...
30-09-2016 19:25

¿Sabes que el arroz que tomas tiene arsénico"

El arroz es, probablemente, el cereal más extendido del mundo. Están documentadas más de 2000 variedades en todo el planeta. Su consumo en China se re...
08-09-2016 19:23

Copas de chocolate y nata… con carragenanos

Era previsible. Hoy día resulta muy difícil encontrar un postre lácteo libre de carragenanos y las copas de chocolate con nata no iban a ser una excep...
01-08-2016 19:22
 



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