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Cómo hacer unas arepas con reina pepiada

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Noticias de decoración
 
Add to Flipboard Magazine. Fuente: natursan - Ver todas las noticias de este sitio
Cómo hacer unas arepas con reina pepiada Cómo hacer unas arepas con reina pepiada

Cómo hacer unas arepas con reina pepiada




Si te hablamos de las arepas es bastante probable que te vengan a la cabeza países como Venezuela, Colombia o Panamá. De hecho, las conocidas como arepas venezolanas destacan precisamente por haber llegado hasta la cocina de una amplísima diversidad de lugares, entre ellas España, como consecuencia sobre todo de los intercambios migratorios que se han producido durante décadas entre Venezuela y las Islas Canarias. Si tuviéramos que definirlas, podríamos decir que consisten en un plato hecho de masa de maíz molida y/o precocida, pudiendo elaborarse y cocerse de distintas maneras: en una sartén o en el horno, asadas, fritas, horneadas e incluso hervidas.
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Si te hablamos de las arepas es bastante probable que te vengan a la cabeza países como Venezuela, Colombia o Panamá. De hecho, las conocidas como arepas venezolanas destacan precisamente por haber llegado hasta la cocina de una amplísima diversidad de lugares, entre ellas España, como consecuencia sobre todo de los intercambios migratorios que se han producido durante décadas entre Venezuela y las Islas Canarias.
Si tuviéramos que definirlas, podríamos decir que consisten en un plato hecho de masa de maíz molida y/o precocida, pudiendo elaborarse y cocerse de distintas maneras: en una sartén o en el horno, asadas, fritas, horneadas e incluso hervidas.

Poseen una forma redonda y aunque no son muy gruesas es habitual partirlas por la mitad y rellenarla con suculentas opciones.
La receta tradicional y típica se elabora únicamente con estos ingredientes: harina de maíz blanco precocida, aceite, agua y sal. No obstante, también es cierto que a la masa se le pueden añadir otros ingredientes, como margarina o mantequilla.
¿Y cuáles son los rellenos más utilizados" Relleno de ternera mechada, pollo desmenuzado, guisos, cazón o queso. Incluso hay quienes optan por endulzarlas y prefieren mermeladas de frutas o chocolate.
Pero si existe un relleno tradicional por excelencia ese es el conocido como Reina pepiada. Básicamente consiste en una ensalada de gallina o pollo coronada con un trozo de aguacate.
¿Cuál es el origen de la arepa de reina pepiada"
¿Conoces su origen" Su nombre se remonta al año 1955, cuando la modelo venezolana Susana Dujim ganó el campeonato de Miss Mundo. En honor al logro, el negocio de arepas de Heriberto Álvarez y hermanos vistió de reina a una de sus sobrinas, que por aquel entonces tenía solo 12 años.

Esta acción atrajo a la clientela, entre ellos al padre de la nueva Miss Mundo venezolana. Emocionado prometió llevar a su hija. Al paso de los días así lo hizo, y al llegar al negocio en el establecimiento le dijeron que le habían preparado una arepa especial a la que llamaron reina pepiada, que viene a significar ?soberana de las buenas curvas?.
Receta de arepas venezolanas de reina pepiada
Ingredientes para la masa de arepas:

2 tazas de harina de maíz blanco precocida
1 cucharadita de sal
1 taza y media de agua
Aceite de oliva

Ingredientes p...


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Fuente de la noticia: natursan
Fecha de publicación: 25-10-2016 19:12
visto: 1

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