La tilapia es un grupo de peces de origen africano, entre los cuales se encuentran la tilapia azul, tilapia de Nilo y tilapia de Mozambique.
Habitan en aguas dulces y saladas, y se destacan en la gastronomía por su sabor neutro y facilidad de preparación con otros acompañamientos.
No es tan popular como el salmón u otras variedades de pescado a...
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