El hecho de que cada día se conozca más de este problema, junto con el aumento de casos diagnosticados, ha provocado que mucha gente se pregunte si debe eliminar el gluten de su dieta.
Incluso hay quien ha optado por hacerlo, aunque no haya detectado ningún problema. Por ello, hemos querido dedicar un espacio a esta cuestión.
Creemos necesario ...
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